Авторская кухня русского шефа, объединяющая традиции русской кухни, европейскую гастрономию, премиальные ингредиенты и современную подачу.
LETO — ресторан современной русской и европейской кухни в Гуанчжоу. Большинство фирменных блюд готовится в печи Josper на натуральных углях из дерева личи, что придаёт мясу, рыбе и овощам неповторимый аромат и насыщенный вкус. Меню дополняют свежие морепродукты, премиальные стейки и авторские блюда русского шефа.
Наваристый купеческий борщ из бычьих хвостов и говяжьего языка — современное прочтение русской ресторанной классики.
Знаменитая пожарская котлета — одна из самых известных русских ресторанных классик XIX века. В нашей версии подаётся с трюфельным пюре и насыщенным соусом демиглас.
Классическое русское блюдо из нежной говяжьей вырезки с белыми грибами в насыщенном сливочном соусе.
Главное фирменное блюдо LETO: мраморная говядина, фуа-гра, чёрный трюфель и чёрная икра.
Говяжья вырезка, фуа-гра и грибной дюксель в хрустящем золотистом тесте.
Фирменное блюдо LETO для компании: нежное новозеландское филе-миньон, приготовленное на углях из дерева личи и эффектно поданное в метровом формате.
Красная и чёрная икра, слабосолёный лосось и русские блины — для красивой подачи на компанию.
Авторская кухня русского шефа, свежие морепродукты, блюда на углях из дерева личи, авторские коктейли и атмосфера, ради которой гости возвращаются снова.
Отборная говядина выдерживается в собственной камере LETO, приобретая более глубокий аромат, концентрированный вкус и особую нежность.
Авторская кухня русского шефа, свежие морепродукты, блюда на углях из дерева личи, авторские коктейли и атмосфера, ради которой гости возвращаются снова.
