
Brocheta de solomillo de un metro
Un metro de solomillo de Nueva Zelanda —filet mignon— y verduras, preparado sobre carbón de madera de lichi. Con lavash y salsas de la casa. Una presentación que reúne las miradas y un plato para compartir.
Steaks al Josper, una brocheta de solomillo de un metro y nuestro Rossini con caviar negro. En LETO, la cocina europea y los sabores rusos se encuentran alrededor de una buena mesa. Elige el vino; la noche empieza aquí.
Zhujiang New Town · Atención en inglés


Nuestro steakhouse en Guangzhou trabaja con vacuno procedente exclusivamente de Australia y Nueva Zelanda. En el Josper, el calor del carbón de madera de lichi dora el exterior de los steaks; los cortes seleccionados de maduración en seco aportan un sabor más profundo. El punto, a tu gusto. Las salsas, hechas en casa.
Ver los steaks en la cartaPasta artesanal, marisco y clásicos europeos para que cada persona encuentre su plato, sin renunciar a cenar juntos.

Un metro de solomillo de Nueva Zelanda —filet mignon— y verduras, preparado sobre carbón de madera de lichi. Con lavash y salsas de la casa. Una presentación que reúne las miradas y un plato para compartir.

El caviar negro pone el broche a nuestro Rossini: solomillo de vacuno, foie gras y trufa negra. Un plato para convertir la cena en una ocasión.

Bajo el hojaldre dorado, solomillo de vacuno, foie gras y duxelles de setas. Al cortarlo, se descubre todo lo que hace de este plato un clásico.
Una botella para compartir o una copa para descubrir algo distinto. Nuestro sumiller te acompaña en la elección, según lo que vayas a comer y el estilo que disfrutes. Con Coravin, algunas referencias de la colección se sirven por copas: no hace falta pedir la botella entera.
Y si la noche empieza con un cóctel, también tiene su lugar en nuestra barra.
Descubrir vinos y cócteles
Una cena en pareja, un reencuentro con amigos o una mesa con colegas al terminar la Feria de Cantón. Empieza por lo que te apetezca: una copa, un plato para compartir, una conversación. La sala, el bar y la terraza ponen el escenario.



Un vistazo antes de venir.
El chef Mark, embajador de la cocina rusa, trae sus sabores a Guangzhou. Una forma de descubrir otra faceta de LETO a través del producto y de la manera de servirlo.

El rabo de buey y la lengua de vacuno dan profundidad a este borsch de caldo intenso, servido con un chupito de vodka ruso. Mucho más que un comienzo ligero: un plato con entidad propia.

Caviar negro de esturión, caviar rojo, salmón ligeramente salado y blinis. Una presentación en varios niveles para compartir y descubrir la mesa rusa, bocado a bocado.

En la cocina de Mark conviven dos repertorios: la tradición rusa y los clásicos europeos. Del borsch de rabo de buey al Wellington, del Josper al Rossini con caviar negro, los platos conservan su personalidad y se acompañan de salsas de elaboración propia.
Una cocina con raíces.
Una mesa abierta al mundo.
Una buena mesa se construye cada día.

THAT’S FOOD & DRINK AWARDS
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Gracias a quienes nos visitan y al equipo que da vida a LETO.
Estamos en Zhujiang New Town, junto a la entrada oeste de Mingmen Building, en Huacheng Avenue. Guarda la dirección en chino para el taxi y reconoce la entrada con esta fotografía.
Shop 2, Ground Floor, No. 2 Huacheng AvenueTodos los días · 12:00–00:00
+86 131 7888 8875

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