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LETO es un restaurante europeo y ruso situado en el centro de Zhujiang New Town, Guangzhou. Nuestra filosofía es sencilla: conservar los sabores auténticos, utilizar ingredientes de calidad y ofrecer un servicio de nivel internacional en un ambiente tranquilo y acogedor. Nos visitan expatriados, viajeros, profesionales que acuden a la Feria de Cantón y residentes que disfrutan de la cocina europea.
En LETO elaboramos nuestras salsas, pastas y las bases de nuestros platos en nuestra propia cocina, con el trabajo de cocineros experimentados. No recurrimos a productos precocinados ni a atajos.
La preparación desde cero, con cuidado y constancia, es la base de nuestra cocina.
Nuestra cocina comienza con una selección cuidadosa de ingredientes:
Conservamos los ingredientes esenciales de las recetas europeas para respetar sus sabores y texturas.
Nuestro chef ha trabajado ampliamente en Italia y Rusia. Esa experiencia le permite combinar ambas tradiciones culinarias con precisión.
La carta de LETO reúne clásicos europeos y rusos preparados con respeto por sus recetas y sabores originales.
Uno de nuestros rasgos distintivos es el horno de carbón español Josper.
Las carnes, brochetas, pescados y otros platos calientes se cocinan al fuego de madera frutal, que les aporta un aroma profundo y un carácter inconfundible.
Esta técnica forma parte de nuestra manera de entender el sabor.
Nuestra carta de cócteles se desarrolló con Anson Lei, reconocido mixólogo en China, ganador de numerosos concursos de coctelería y una figura muy seguida en este ámbito.
Sus creaciones combinan sabores equilibrados y una personalidad propia.
LETO ofrece un servicio de cachimbas en Guangzhou. Nuestro equipo se ha formado con especialistas de Rusia y trabaja con marcas de tabaco importadas.
La experiencia se integra en el restaurante, con equipamiento profesional y un ambiente lounge.
Elaboramos nuestra pasta a mano con harina italiana, para conseguir una textura que se combine bien con las salsas y el resto de ingredientes.
La carta refleja las tradiciones de la cocina europea, con una preparación cuidada y productos de calidad.
El bar de LETO es una parte esencial de la experiencia gastronómica.
La carta reúne vinos del Viejo y del Nuevo Mundo: Francia, Italia, España, Portugal, Australia, Chile, Sudáfrica y California.
Gracias al sistema Coravin, servimos vinos selectos por copas manteniendo su frescura. Así puedes descubrir distintas referencias sin pedir una botella completa.
LETO dispone de varios ambientes:
Para una cena romántica, una reunión de negocios o una velada con amigos, encontrarás un espacio adecuado.
LETO fue creado por el restaurador Sergey Napreikin, residente en China desde hace más de 15 años. Su objetivo ha sido conservar los sabores europeos y rusos para que tanto los residentes como los visitantes internacionales puedan disfrutarlos en China.
Ese compromiso con la autenticidad y la calidad define la identidad del restaurante.
Nuestro equipo habla con fluidez inglés y chino.
También ofrecemos ayuda práctica durante tu visita:
Queremos que quienes llegan del extranjero se sientan cómodos en LETO.
Entre los reconocimientos de LETO figuran:
Estos reconocimientos reflejan el trabajo de nuestro equipo y la satisfacción de nuestros clientes.
LETO se basa en sabores auténticos, una elaboración cuidada y un servicio respetuoso. Un restaurante donde sentirse a gusto y como en casa, incluso cuando se está lejos de ella.
Te esperamos en Zhujiang New Town, en el centro de Guangzhou. Visita nuestro comedor, el porche semiabierto o la terraza y disfruta de nuestra cocina rusa y europea.
