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Le bar de LETO
Cocktails signature, vins choisis et lumière chaleureuse : une autre façon de savourer votre soirée à Zhujiang New Town.
Un gin-tonic avant le dîner, un verre de vin avec un plat ou un cocktail pour prolonger la soirée. Le bar de LETO cultive une ambiance européenne, chaleureuse et détendue, où l’on vient autant pour ce que l’on boit que pour le plaisir de la conversation.
Installez-vous à l’intérieur ou profitez de la terrasse lorsque le temps s’y prête.
La carte de cocktails de LETO a été développée avec Anson Lei. Son approche fait dialoguer les classiques européens et des notes asiatiques, avec une attention portée à l’équilibre et à la présentation.
Voici quelques recettes à découvrir lors de votre visite.
Le repère familier du gin-tonic, relevé par les notes florales du thé oolong. Une recette fraîche, avec une touche locale et une belle longueur aromatique.
Espresso, onctuosité et cacao : l’esprit du tiramisu dans un verre. Une façon gourmande de terminer le dîner.
Servi dans une matriochka, ce Negroni revisité joue sur l’équilibre de l’amertume et les notes de prune chinoise. Un clin d’œil à la Russie, avec un accent asiatique.
Des notes d’agrumes et de fruits tropicaux, une présentation flamboyante : Magic Island soigne autant son entrée en scène que son profil aromatique.
Vif, frais et légèrement épicé. Pepper Lucky associe des notes d’agrumes à un caractère affirmé, pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus.
Nous choisissons les vins pour leur origine, leur personnalité et la place qu’ils peuvent prendre à table. Une sélection qui permet de retrouver un style que l’on aime ou d’en découvrir un autre.
La carte explore plusieurs régions et propose différentes façons de déguster : à la bouteille ou au verre selon les références.
Les notes florales du thé oolong donnent une autre profondeur au gin-tonic. Une signature du bar à découvrir à l’apéritif.
Envie d’une bière ? La sélection réunit :
Demandez à l’équipe les références disponibles lors de votre visite.
France · Italie · Espagne · Portugal
Afrique du Sud · Australie · Chili · Californie
Des terroirs et des styles différents, pour varier les découvertes et les accords.
Grâce au système Coravin, certaines bouteilles se découvrent au verre tout en conservant leurs conditions de préservation.
L’équipe vous indiquera la sélection proposée au moment de votre visite.
Un vin se choisit aussi en fonction de l’assiette. Un rouge de Bordeaux avec une viande, un pinot grigio ou un sauvignon blanc avec les produits de la mer : l’équipe peut vous orienter selon vos goûts.
Les cocktails ont également leur place à table. Le Matrioshka Negroni accompagne volontiers un plat de viande ; le Tiramisu Martini prolonge les notes gourmandes du dessert.
Nous conseillons de réserver le week-end et pendant la Foire de Canton.
Oui. Nous les préparons avec la même attention portée au goût et à l’équilibre.
Une ambiance lounge, pensée pour prendre un verre et discuter.
Oui, vous pouvez venir pour un cocktail ou un verre de vin sans commander un dîner complet, selon les places disponibles.